Nước ion kiềm có đun sôi được không nằm trong số những vấn đề được nhiều người quan tâm khi hiện nay loại nước này ngày càng phổ biến. Đun nước ion kiềm để nấu ăn, pha sữa,… liệu có tốt như một số ý kiến đang được đưa ra hiện nay? Bạn đọc quan tâm tới chăm sóc sức khỏe không nên bỏ lỡ bài viết này của Hucare nhé!
1. Nước ion kiềm có tác dụng gì?
Nước ion kiềm có tốt không thực chất là băn khoăn của hầu hết mọi người khi tìm hiểu về chăm sóc sức khỏe chủ động. Đây là loại nước điện phân công nghệ mới, có độ pH trên 7.0, thường giao động khoảng 8.0 đến 9.5. Nước tinh khiết sau quá trình bỏ tạp chất được phân tách thành hai dòng riêng biệt là nước ion kiềm uống trực tiếp và nước ion axit.
Nước khoáng ion kiềm mang nhiều đặc tính vượt trội nhờ có các tấm điện cực phân tách, giữ lại khoáng chất có lợi. Trong đó, Canxi, Magie, Kali và Natri là các thành phần tiêu biểu tồn tại dưới dạng ion giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Nước có tính kiềm tự nhiên, hỗ trợ duy trì cân bằng pH tối ưu, phòng ngừa các bệnh liên quan đến dư axit.
Loại nước này chứa một lượng lớn Hydrogen hòa tan – chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trung hòa các gốc tự do gây hại trong cơ thể. Kích thước siêu nhỏ (bằng khoảng ⅕ phân tử nước thông thường) giúp H2 thẩm thấu nhanh vào tế bào, tăng khả năng vận chuyển dưỡng chất, thải độc.
2. Giải đáp: Nước ion kiềm có đun sôi được không?
Việc đun sôi nước ion kiềm rồi mới uống không được khuyến nghị vì khi gặp nhiệt độ cao, Hydrogen trong nước sẽ bị mất đi đáng kể. Hydrogen là một chất khí rất dễ bay hơi, nếu chúng mất đi cũng đồng nghĩa với việc nước ion kiềm mất đi khả năng chống oxy hóa mạnh. Đây là một trong những điều cốt lõi và quan trọng nhất của loại nước này.
Nước điện phân ion kiềm được tạo ra từ máy lọc đã trải qua quá trình xử lý kỹ lưỡng, loại bỏ tạp chất và vi khuẩn có hại. Do đó, việc đun sôi thêm là không cần thiết. Điều này vừa gây lãng phí thời gian, vừa làm giảm giá trị của nước với sức khỏe con người. Do đó, câu trả lời cho băn khoăn nước ion kiềm có nên đun sôi chính là không.
Nhiệt độ cao cũng có thể phá vỡ cấu trúc phân tử siêu nhỏ của nước, làm giảm khả năng thẩm thấu nhanh vào tế bào. Một số khoáng chất có lợi như canxi và magie cũng có thể bị kết tủa, tạo thành cặn trắng trong nồi. Mặc dù khoáng chất không hoàn toàn biến mất nhưng sự thay đổi về cấu trúc của chúng ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, độ pH của nước có thể tăng lên khi đun sôi do phản ứng oxi hóa và phân li nước.
3. FAQ – Giải đáp thắc mắc xoay quanh việc đun nước ion kiềm
Bên cạnh câu hỏi nước ion kiềm nấu sôi được không, khá nhiều người còn thắc mắc các khía cạnh xoay quanh loại nước này. Trên thực tế tuy không nên đun sôi nhưng bạn vẫn có thể dùng nước từ máy điện phân ion kiềm vào nhiều mục đích khác.
3.1. Dùng nước ion kiềm nấu ăn được không?
Có. Tuy không nên đun sôi nước ion kiềm để uống trực tiếp nhưng bạn vẫn có thể dùng chúng vào việc nấu ăn. Uống trực tiếp là cách để cơ thể hấp thụ tối đa Hydrogen và các phân tử nước siêu nhỏ. Các yếu tố này giúp chống oxy hóa và thanh lọc cơ thể.
Khi nấu ăn bằng nước ion kiềm, mục tiêu chính của con người không phải là hấp thụ Hydrogen. Tuy Hydrogen sẽ bay hơi hết trong quá trình nấu nhưng các lợi ích khác của nước ion kiềm vẫn được phát huy. Nước giúp món ăn ngon hơn, giữ trọn hương vị tự nhiên.
Ngoài ra, cấu trúc phân tử siêu nhỏ giúp nước thẩm thấu nhanh vào thực phẩm. Điều này bảo giúp toàn dưỡng chất và tăng hương vị cho món ăn. Nước ion điện phân còn có khả năng làm mềm thực phẩm nhanh hơn. Khi luộc rau, loại nước này giúp rau xanh hơn và giữ được vitamin đáng kể.
Nước ion kiềm mạnh (pH 10.0 – 11.5) còn đem lại hiệu quả cao khi sơ chế thực phẩm. Chúng giúp bạn giúp loại bỏ thuốc trừ sâu và vi khuẩn trên rau củ quả. Do đó nếu không muốn uống trực tiếp, bạn vẫn có thể thu được lợi ích từ nước ion kiềm trong quá trình chế biến món ăn.
3.2. Có nên dùng nước ion kiềm để uống thuốc không?
Câu trả lời cho thắc mắc nước ion kiềm có đun sôi được không và liệu có nên dùng nước này để uống thuốc chính là không. Bạn cần tránh dùng nước điện phân ion kiềm để uống thuốc tây bởi độ pH trong đó có thể làm thay đổi tác dụng hoặc khả năng hấp thụ của thuốc. Với một số trường hợp, việc dùng nước ion kiềm để uống thuốc có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
3.3. Dùng nước ion kiềm pha sữa được không?
Tương tự như câu hỏi nước ion kiềm có đun sôi được không, bạn cũng không nên dùng để pha sữa. Các khoáng chất trong nước có thể làm mất đi hiệu quả của sữa đối với cơ thể. Nước tinh khiết trung tính với độ pH 7.0 là lựa chọn an toàn nhất để đảm bảo chất lượng sữa và sức khỏe của trẻ.
4. Kết luận
Nước ion kiềm có đun sôi được không thực chất là không nhưng điều này chỉ áp dụng đối với người muốn uống trực tiếp. Ngược lại nếu cần nấu ăn, chế biến các món, bạn vẫn có thể đun lên như nước thông thường. Để chủ động chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình với “trợ lý” đắc lực, bạn có thể liên hệ với Hucare. Chúng tôi hiện đang phân phối đa dạng dòng máy tạo nước ion kiềm nhập khẩu chính hãng từ Hàn Quốc giá cả phải chăng.
Liên hệ Hucare ngay để nhận ưu đãi mới nhất:
- Địa chỉ: Số 05 – TT19 KĐT mới Văn Phú, Phường Phú La, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
- Email: hucarevn@gmail.com
- Hotline: 1900 8164
