Nước hydrogen có bọt thu hút sự chú ý của nhiều người dùng trong thời gian trở lại đây. Việc cốc nước xuất hiện bọt khí li ti hiện đang được xem là phản ứng đơn thuần của quá trình điện phân. Để hiểu rõ hơn về điều này, mời bạn đọc theo dõi bài viết hôm nay của Hucare nhé!
1. Nước hydrogen và tầm quan trọng với sức khỏe
Nước hydrogen là loại nước có chứa khí hydrogen (H2) hòa tan bên trong. Loại nước này hoàn toàn không màu, không mùi và không vị. Hydrogen là nguyên tử nhỏ nhất trên hành tinh, kích thước siêu nhỏ này giúp các phân tử dễ dàng thẩm thấu sâu vào từng tế bào trong cơ thể.
Nước hydrogen khác hoàn toàn so với nước có gas thông thường. Nước có gas bổ sung cacbonat (CO2) để tạo bọt, trong khi nước hydrogen chứa khí H2 tự nhiên. Bản chất khoa học này là nền tảng cho những lợi ích sức khỏe mà nước điện phân hydrogen mang lại.
Cách đơn giản nhất để nhận biết nước có giàu hydrogen hay không là quan sát trực tiếp. Người dùng có thể thấy các hạt bóng khí nhỏ li ti hoặc bọt khí bám vào thành cốc sau khi rót. Những bọt khí này chính là dấu hiệu trực quan cho thấy hydrogen đã được hòa tan trong nước.
2. Bọt khí trong nước hydrogen là gì?
Nước hydrogen có bọt là hiện tượng nhiều người gặp phải sau khi điện phân nước hoặc rót ra cốc. Khi rót nước hydrogen từ máy hoặc bình chứa ra cốc, người tiêu dùng có thể quan sát thấy sự xuất hiện của các bọt khí nhỏ li ti. Chúng bám vào thành cốc hoặc nổi lên bề mặt. Đây là một trong những dấu hiệu nhận biết nước giàu hydrogen.
Tuy nhiên, chúng ta cần có một sự phân định rõ ràng: Không phải tất cả các bọt khí nhìn thấy được trong nước đều là khí hydrogen hòa tan. Chúng có thể là khí oxy (O2) được tạo ra đồng thời trong quá trình điện phân (tại cực dương, trong khi H2 được tạo ra tại cực âm). Ngoài ra, đây cũng có thể là khí carbon dioxide (CO2) tương tự như trong nước có ga. Hoặc bọt chỉ đơn giản là không khí bị mắc kẹt trong hệ thống lọc hoặc do sự thay đổi áp lực khi rót nước
Những điều nói trên tạo ra một sự phức tạp trong việc đánh giá chất lượng nước chỉ bằng mắt thường. Việc chỉ dựa vào quan sát mắt thường để đánh giá chất lượng và hàm lượng hydrogen trong nước là không đáng tin cậy. Sự chủ quan này có thể dẫn đến những nhận định sai lầm về sản phẩm. Sự hiểu lầm này có thể bị một số đơn vị lợi dụng trong việc quảng cáo. Điều đó dẫn đến việc người tiêu dùng mua phải sản phẩm không đạt chất lượng như mong đợi.
3. Nước hydrogen có bọt bắt nguồn từ đâu?
Sự hình thành bọt khí trong nước hydrogen là một hiện tượng khoa học có cơ chế rõ ràng. Điều này chủ yếu liên quan đến quá trình điện phân và các yếu tố vật lý đi kèm, cụ thể:
3.1. Nước hydrogen có bọt từ quá trình điện phân
Nước hydrogen ra đời thông qua quá trình điện phân nước khoáng thông thường. Tại điện cực âm, các phân tử nước bị phân tách, giải phóng khí hydrogen (H2). Quá trình này khiến nước trở nên bão hòa vượt mức (supersaturated) với khí hydrogen và oxy.
Hiện tượng bão hòa vượt mức là khi nồng độ khí hòa tan trong chất lỏng vượt quá giới hạn hòa tan ở điều kiện áp suất và nhiệt độ hiện tại. Điều này dẫn đến sự hình thành các bong bóng khí để giải phóng lượng khí dư thừa này. Đây là nguyên nhân chính tạo ra các bọt khí trong nước sau khi điện phân xong.
3.2. Nước hydrogen có bọt do giải phóng khi sau khi thay đổi áp lực
Khi nước hydrogen được rót từ máy hoặc bình chứa ra cốc. Sự thay đổi áp lực đột ngột từ áp lực cao trong hệ thống sang áp lực khí quyển bên ngoài khiến các phân tử khí hydro hòa tan trong nước bị giải phóng khỏi dung dịch. Sau đó, chúng tụ lại thành các bong bóng nhỏ và nổi lên bề mặt nước, tạo ra hiện tượng sủi bọt mà chúng ta thấy.
4. Giải đáp: Nước hydrogen có bọt tốt hay không?
Một số người tiêu dùng cho rằng nước hydrogen càng có nhiều bọt khí thì nồng độ hydrogen hòa tan càng cao và càng tốt cho sức khỏe. Quan niệm này thường được củng cố từ việc nhận biết bọt khí bám vào thành cốc khi rót nước để đánh giá nước giàu hydrogen.
Tuy nhiên, điều đó không hoàn toàn chính xác và có thể gây hiểu lầm nghiêm trọng. Hydrogen là một loại khí tự nhiên và có thể hòa tan trong nước với nồng độ tối đa khoảng 1600 ppm. Điều quan trọng là khi hydrogen hòa tan hiệu quả vào nước, nó tạo thành các phân tử siêu nhỏ mà mắt thường không thể nhìn thấy được.
Bọt khí càng lớn là dấu hiệu của sự kém hiệu quả trong việc hòa tan H2 vào nước. Đây là một điểm mấu chốt để phá vỡ một trong những lầm tưởng phổ biến nhất về nước hydrogen. Các bọt khí nhìn thấy được thường là khí hydrogen không hòa tan (đang thoát ra khỏi dung dịch) hoặc các loại khí khác như oxy (sinh ra từ cực dương trong quá trình điện phân).
Thực tế, một số nghiên cứu và kinh nghiệm cho thấy nước từ các máy tạo nước ion kiềm có nhiều bọt khí thường có nồng độ hydrogen hòa tan thấp hơn so với những dòng máy ít bọt khí. Điều này cho thấy bọt khí nhìn thấy không phải là chỉ báo đáng tin cậy cho hàm lượng H2 hòa tan thực sự có lợi. Tuy nhiên, nước hydrogen có bọt vẫn uống được bình thường cũng như đem lại cho sức khỏe con người nhiều lợi ích thiết thực. Bạn có thể lựa chọn bình lọc cầm tay Hucare để bổ sung dưỡng chất thay vì uống nước khoáng thông thường.
5. Kết luận
Nước hydrogen có bọt không ảnh hưởng đến chất lượng nước cũng như lợi ích đem lại với cơ thể con người. Đây chỉ là phản ứng bình thường của nước được điện phân và bổ sung khí hydro phân tử. Vì thế, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi uống nước tạo từ bình lọc nước hydrogen để bảo vệ sức khỏe.
